GRILL |
in thüringen wird viel gegrillt. vor allem fleisch in form von bratwürsten. schmeck ja auch. aber hin und wieder mal was anderes muss schon sein. deshalb hier unsere alternativen zur wurscht.
alle rezepte sind überprüft und am eigenen leibe getestet worden!
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banana3000
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- zutaten: bananen, frischkäse mit ananasgeschmack, amaretto, mandelsplitter.
- vorbereitung: von der innenseite der banane einen streifen schale entfernen; den befreiten abschnitt mit frischkäse bestreichen (nicht zu dünn); auf den käse die mandelsplitter streuen; grill anzünden (vorsicht).
- zubereitung: banane mit dem käse nach oben auf dem grill positionieren, und zwar so, dass sie nicht umfallen kann; grillen, grillen, grillen; nach etwa 5 minuten den amaretto zur hand nehmen und über den käse träufeln (vorsicht stichflamme - sieht cool aus ist aber gefährlich); diesen spass ab und zu wiederholen; nach ca. 10 - 15 minuten ist die banane dann innen leicht aufgeweicht und damit fertig.
- essen: mit einem kleinen löffel die bananenschale auslöffeln; die schale nicht mitessen sondern auf den kompost werfen.
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kürbis
- zutaten: kürbis (nicht zu gross), olivenöl, pfeffer, kräuter.
- vorbereitung: den kürbis in 1 bis 2 cm dicke scheiben zerteilen, wenn nötig scheiben halbieren, vermittells eines küchentuches das wasser aus den kürbisscheiben herauspressen, dann die scheiben mit kräutern eigener wahl bestreuen, scheiben in eine schüssel geben und diese mit olivenöl auffüllen, das ganze mindestens 2 stunden ziehen lassen, grill anzünden (vorsicht).
- zubereitung: kürbisscheiben auf den grill legen, ab und zu wenden, wenn sie hellbraun sind, zum nächsten schritt übergehen.
- essen: am besten mit der hand, serviette bereitlegen, die schalen nicht mit verspeisen - die kommen auf den kompost, wer keinen hat muss die schale mitessen.
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griechenkind (feta)
- zutaten: feta (die einfache aus dem konsum tuts auch), party- oder cherrytomaten, kräuter, olivenöl, alufolie
- vorbereitung: den fetaklumpen in kleiner stücke zerteilen, 2x2x1 cm, einzelnes stückchen auf einer alufolie plazieren, cherrytomaten halbieren und um das fetastück positionieren, kräuter und olivenöl drüber, das ganze fest in alufolie einwickeln, grill anzünden (vorsicht).
- zubereitung: die alutaschen auf den grill legen, 15 minuten grillen.
- essen: alutasche auf einem teller auswickeln und vermittels einer gabel das mahl geniessen, die alufolie gehört nicht auf den kompost.
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